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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado... Mostrar Todas
Data corrente:  22/11/2007
Data da última atualização:  19/05/2020
Tipo da produção científica:  Autoria/Organização/Edição de Livros
Autoria:  RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.
Afiliação:  LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; JÚLIO MENEGUZZO, CEFET-RS.
Título:  Suco de uva.
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007.
Páginas:  45 p.
Descrição Física:  il., color.
Série:  (Coleção Agroindústria Familiar).
ISBN:  978-85-7383-411-6
Idioma:  Português
Conteúdo:  Introdução. Definição do produto. Etapas do processo de produção: recebimento da uva, separação da ráquis e esmagamento da uva, aquecimento da uva, adição de enzimas, extração do suco de uva, clarificação, pasteurização, engarrafamento, armazenamento. Equipamentos e utensílios. Planta baixa da agroindústria. Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios. Boas Práticas de Elaboração (BPE): instalações, pessoal, procedimentos.
Palavras-Chave:  1-Fruta; 2-Indústria Agrícola; 3-Tecnologia de alimento; Agroindústria; Armazenaemnto; Boas práticas; Dtqprocessamento; Higienização; Indústria agrícolaI; Juice; Processos; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil; Suco de uva; Tecnolgia de alimento; Uvas do Brasil.
Thesagro:  Engarrafamento; Equipamento; Fruta; Indústria; Indústria Agrícola; Processamento; Produção; Suco; Tecnologia de Alimento; Uva.
Thesaurus Nal:  grapes.
Categoria do assunto:  --
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/122741
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11888/2/00081370.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE40868 - 1UPEFL - PP11827CNPUV11827
AI-SEDE40868 - 2UPEFL - PP11827CNPUV11827a
CNPA20631 - 1ADDFL - --FL 3862010/08
CNPAB34579 - 1EMBFL - --641.3480004908
CNPAT10201 - 1EMBFL - --FL 036242007.3624
CNPDIA10928 - 1ADDFL - --663.63R627s2008.00052
CNPMS20672 - 1EMBFL - PP338.1A281s76
CNPS12771 - 1EMBFL - --FOL 290308.00010
CNPUV9031 - 1UPCFL - PPFL01596FL01596
CPAA18467 - 1EMBFL - --FOL9215FOL9215
CPAC28130 - 1EMBFL - --FOL7786FOL7786
CPACT13945 - 1ADDFL - PP018092010.01809
CPAF-AP11343 - 1EMBFL - PP0769507695
CPAF-RO11934 - 1EMBFL - --FOL-74517451
CPAMN21343 - 1EMBFL - PPFOL 257/072007.00257
CPAMN-UEPP11712 - 1EMBFL - --FOL 004/20082008.00004
CPAO29818 - 1EMBFL - --FOL 1576015760
CPAP56023 - 1ADDFL - --FL2008.00046o-53672008.00046
CPATSA36897 - 1EMBFL - PP1232312323
CPATU39378 - 1EMBFL - PP1074210742
CPPSUL12183 - 1EMBFL - PP2011.272011.12183
CTAA12239 - 1EMBFL - PPFL 03182014.00028
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Registros recuperados : 857
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841.Imagem marcado/desmarcadoFILIPPINI ALBA, J. M. (ed.). Recuperação de áreas mineradas: a visão de especialistas brasileiros. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. 212 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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842.Imagem marcado/desmarcadoMARIANTE, A. da S.; SAMPAIO, M. J. A.; INGLIS, M. C. V. (ed.). The state of Brazil's plant genetic resources: second national report: conservation and sustainable utilization for food and agriculture. Brasília, DF: Embrapa Technological Information: Embrapa Genetic Resources and Biotechnology, 2009. 236 p. il.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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843.Imagem marcado/desmarcadoLEAO, P. C. de S.; SOARES, J. M. A viticultura no Semi-Árido brasileiro. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2000. 368 p. il.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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844.Imagem marcado/desmarcadoPROTAS, J. F. da S.; CAMARGO, U. A. Vitivinicultura brasileira: panorama setorial em 2010. Brasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: IBRAVIN: Embrapa Uva e Vinho, 2011. 108 p. Acompanha um CD contendo o Diagnóstico qualitativo das principais regiões vitivinícolas brasileiras: aspectos tecnológicos e estruturais.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.
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845.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, J. M.; LEAO, P. C. de S. (ed.). A vitivinicultura no Semiárido brasileiro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009. 756 p. il. color ; 18,5 cm X 25,5 cm
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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846.Imagem marcado/desmarcadoPAVLAK, R. J.; SEIXAS, C. D. S.; GRISA, S.; VIEIRA, M. A. B. (ed.). Vitrine tecnológica de agroecologia. Foz do Iguaçu: Itaipu Binacional, 2017. 69 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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847.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, K. N. de C.; CANUTO, K. M.; BRITO, E. S. de; COSTA-JÚNIOR, L. M.; ANDRADE, I. M. de; MAGALHAES, J. A.; BARROS, D. M. A. In vitro efficacy of essential oils with different concentrations of 1,8-cineole against Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, Jaboticabal, v. 27, n. 2, p. 203-210, abr./jun. 2018. Autoria na publicação: Edy de Sousa Brito.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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848.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, C. A. B.; BUENO, Y. M.; SA, T. D. de A.; VIDAL, M. C.; ESPINDOLA, J. A. A. (ed.). Zero hunger: contributions of Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2020. 74 p. PDF: il. color. (Sustainable Development Goal, 2). Translated by Paulo de Holanda Morais.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Hortaliças; Embrapa Unidades Centrais.
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849.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M.; WREGE, M. S. (ed.). Zoneamento agroclimático do eucalipto para o Estado do Rio Grande do Sul e edafoclimático na Região do Corede Sul - RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 87 p. il.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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850.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M.; WREGE, M. S. (ed.). Zoneamento agroclimático do eucaplipto para o Estado do Rio Grande do Sul e edafoclimático na Região do Corede Sul - RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 87 p. il.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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851.Imagem marcado/desmarcadoMALUF, J. R. T.; MATZENAUER, R.; STEINMETZ, S.; MALUF, D. E. Zoneamento agroclimático da macieira no Estado do Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Fepagro, 2011. 75 p. (FEPAGRO. Boletim Técnico, 19.)
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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852.Imagem marcado/desmarcadoZONEAMENTO agroclimático por épocas de semeadura. In: RIO GRANDE DO SUL. Programa Multiinstitucional de Difusão de Tecnologia em Milho. Recomendações técnicas para a cultura do milho no estado do Rio Grande do Sul. p. 21-30 (Programa Multiinstitucional de Difusão de Tecnologia em Milho. Boletim Técnico, 4). Autoria: MALUF, J. R. T.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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853.Imagem marcado/desmarcadoSA, I. B.; CUNHA, T. J. F.; TAURA, T. A.; DRUMOND, M. A.; CAVALCANTI, E. R.; MENDONÇA, S. de A.; GUEDES, M. V. Zoneamento das áreas suscetíveis à desertificação do estado de Pernambuco. Recife: Secretaria de Meio Ambiente e Sustentabilidade de Pernambuco: Sudene; Petrolina: Embrapa Semiárido, 2020. 120 p. il. color. Contém mapas.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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854.Imagem marcado/desmarcadoFILIPPINI ALBA, J. M.; FLORES, C. A. (ed.). Zoneamento edáfico da cana-de-açúcar para o estado do Rio Grande do Sul. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2013. 97 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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855.Imagem marcado/desmarcadoFLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M. (ed.). Zoneamento edáfico de culturas para o município de Santa Maria - RS, visando o ordenamento territorial. Brasília, DF: Embrapa, 2015. 309 p. il. Inclui CD-ROM com mapas. Universidade Federal de Santa Maria; Prefeitura Municipal de Santa Maria
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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856.Imagem marcado/desmarcadoFILIPPINI ALBA, J. M.; FLORES, C. A.; WREGE, M. S. (ed.). Zoneamento edafoclimático da olivicultura para o Rio Grande do Sul. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 68 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas.
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857.Imagem marcado/desmarcadoFILIPPINI ALBA, J. M.; FLORES, C. A.; WREGE, M. S. (ed.). Zoneamento edafoclimático da olivicultura para o Rio Grande do Sul. 2. ed. Brasília, DF: Embrapa, 2014. 68 p. il.color.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas.
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